زمروز

ترکیب سیر و لیمو، معجونی برای کمک به باز شدن عروق قلبی است.

زمروز: ترکیب سیر و لیمو یکی از بهترین اشکال دارویی در طب سنتی ایرانی به‌شمار می‌رود. این ترکیب را به صورت «شربت» آماده می کردند. این شربت «می‌تواند» به باز‌شدن عروق کرونر قلبی و مغزی کمک کند و از سکته قلبی و مغزی جلوگیری کند. همچنین، این ترکیب پایین‌آورنده فشارخون و چربی کلسترول خون میباشد.

در طب سنتی ایران، سیر همیشه یکی از بهترین داروها بوده است.  سیر رقیق‌کننده خون بوده است. گفته می شود سیر یک داروی ضدسرطان است. افزایش‌دهنده‌ میل جنسی‌، تنظیم‌کننده‌ کلسترول خون و کاهش‌دهنده علائم آسم‌، ضدسرماخوردگی و احتقان است. از دیگر خواص آن می توان به ضداسهال بودن آن و همچنین تنظیم‌کننده‌ فشار خون و چربی خون بودنش، اشاره کرد.

سیر، محلل اورام، التهابات و آماس است؛ ریشه این گیاه معروف به تریاق الفقراء یا پادزهر فقیران است؛ مدر حیض (یعنی گشاینده عادت ماهیانه در زنان) و عرق بوده و از بین برنده یا مجفف رطوبات بدن است.

گفته می شود، اگر سیر‌ با پیاز و زنجبیل مخلوط شود، به داروی قدرتمندی دست خواهیم یافت که می‌توان آن را حتی در بیماران سرطانی استفاده کرد؛ این ترکیب به‌طور فوق‌العاده‌ای باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

برای تهیه ترکیب سیر و لیمو ترش برای کمک به باز شدن عروق قلبی، به تعداد 30 حبه سیر و 5 عدد لیمو ترش نیاز دارید.

توصیه شده است که لیمو ها با پوست باشند. اما برای پیشگیری از تلخ شدن شربت، بهتر است که تخم های لیمو گرفته شوند.  سر و ته لیموها را جدا کرده و بقیه را برای سادگی و بهتر شدنِ عملِ مخلوط شدن ،تکه تکه شان کنید و همراه با ۳۰ حبه سیرِ پوست گرفته شده، داخل مخلوط کن بریزید.

برای راحت تر مخلوط شدن، بهتر است مقداری آب به مخلوط کن اضافه کنید.  تقریبا در حدود یک لیتر آب، اما توجه داشته باشید که هر چه  بیشتر آب بریزید، دارویتان رقیق تر میشود.

پس از اینکه مواد به خوبی با یکدیگر (میکس) مخلوط شدند ،همه مواد را درون یک  قابلمه بریزید. قابلمه باید غیر آلمینیومی باشد چرا که المینیوم با سولفورِ موجود در سیر واکنش میدهد.  در این مرحله نیز می توانید مقدار کمی آب به مواد اضافه کنید. اما باید میزان آب افزوده شده کم باشد، معادل یک لیتر آب، تا غلظت شربت بدست آمده متناسب و کافی باشد. پس از آن قابلمه را بر روی حرارت نه چندان بالا بگذارید تا به نقطه جوش برسد. کافیست تا شروع به قل زدن کند. سپس بلافاصله شعله را خاموش کرده و بگذارید مخلوط شما سرد شود .

در این مرحله می توانید  با صافی، پارچه و یا هر ابزار دیگری، طوری مخلوط را صاف کنید که آب آن را بتوانیم مجزا داشته باشیم. سپس آب انرا داخل یک ظرف یا بطریِ ترجیحا شیشه ای بریزید و داخل یخچال نگه داری کنید. به باقی مواد نیازی ندارید و میتوانید آنها را دور بریزید.

گفته شده است که ۴۰ روز پشت سر هم ، روزانه حدود نصف استکان، معادل با ۵۰ میلی لیتر، از آبِ آن را ناشتا یا با معده خالی میل کنید.

۴۰*۵۰=۲۰۰۰  یعنی هر روزی پنجاه میلی لیتر، چهل روزش میشود دو لیتر که همانطور که دیدید گفته شد که در طول درست کردن تقریبا دو لیتر اب اضافه شود.